Женщина ответила, что мама ей котлеты в фольгу завернула. Соседка водит носом: «Я 30 лет поваром работаю, но такой запах божественный у котлет в первый раз встречаю. Что ваша мать в фарш кладет?»
Знакомая пожимает плечами. Она не знает.
Соседка-повар приходит в ярость и по-простецки заявляет: «Учитесь скорее, берите у мамы рецепт, нет на свете ничего дороже, чем хороший рецепт! Вот помрет мать и что тогда?».
Женщина поежилась. Развернула фольгу, протянула соседке. Та стала пробовать и шептать: «Так, чеснок толченый, лук жаренный, а я свежий кладу, хрюша, говядина… Учитесь, учитесь у мамы!»
Я эту историю услышала от подруги за стаканчиком лимонада и кусочком пиццы. Даже стыдно стало, что мы так «по-быстрому», на картонке едим, когда в мире столько кулинарных шедевром.
«А ведь женщина — права» — говорит подруга. «Мама потрясающе готовит. Откуда это у нее? И вся посуда у нее чистотой сверкает, и сантехника. Белье свежее, лавандой пахнет. Ни пылинки на поверхностях. Я так не умею, не могу.
У меня вечно бардак и полуфабрикаты в холодильнике. И ведь я не исключение. Мои ровесники так и живут. Никто не хочет часами на кухне торчать.
Как говорил поэт? Все жить торопятся. И чувствовать спешат.
Единственная девочка в моем коллективе — Люда — у нее полный холодильник разнообразной еды и стерильная чистота. Как она этого добивается? У нее приходящая кухарка и клининг.
И еще, скажу тебе по секрету — у моей мамы всегда есть деньги на непредвиденные расходы. А я как начала пользоваться кредитками, так с тех пор из долгов и не вылезла. Все время хочется что-то купить. Дисциплины не хватает, силы воли.
Вот как быть такой как мама, а?»
Мы пришли к выводу, что женщины того поколения не были ленивыми. У них не было той вседозволенности, которая есть у современных девушек. Жили с оглядкой — а что другие скажут?
Быть неумехой — стыд и позор. Женщина должна и шить уметь, и вязать, и вышивать, и стряпать. Иначе зачем она нужна мужу? Как украшение дома? Красота быстро вянет, ею гостей не накормишь.
Не было смартфонов, интернета в каждом доме. 300 каналов по телевизору. Не было столько негативной информации, от которой устаешь так, словно мешки с цементом таскал.
От любого быта быстро устаешь, если не уметь его организовать. Неправда, что женщина все на себе тянула. Мужья помогали, а дети умели элементарные блюда приготовить, в магазин за хлебом с 5 лет бегали. А теперь от компьютера не оторвать, и доверять ножи и газ страшно.
«Пусть побольше насладится детством» — говорят. И это «побольше» выливается в детство в 30 лет: заказать пиццу могут, а испечь мясной пирог — нет.
Несколько анекдотов о женщинах тех лет, чьим рациональным подходом к быту и кулинарным талантом люди восхищаются до сих пор:
Бабушка Циля диктует соседке рецепт пирога:
— Так, пиши: взять четыре яйца.
— Ага, значит пишу – два.
— Софа, пиши четыре, в рецепте было восемь!
*
— Сёма, сколько твоя мама должна заплатить за два килограмма яблок, если один килограмм стоит пять рублей?
— Не могу сказать, господин учитель, моя мама таки безбожно торгуется!
Пообещала бабушка Соня купить внуку шоколадку. Приходит домой. Внук:
— Ба, ты купила шоколадку?
— Нет. Внучек, сегодня некогда было.
На следующий день приходит:
— Ба, ты купила шоколадку?
— Нет, внучек, магазин был закрыт.
Ещё на следующий день:
— Ба, ты купила шоколадку?
— Не было шоколада – только Чупа-чупсы.
— Так, хотя бы Чупа-чупс купила.
— Запомни, внучек, пока бабушка Соня жива, ты будешь кушать только шоколад.
*
Еврейская семья готовится ужинать. Маленький Веня в ужасе подбегает к маме:
— Мама, мамочка! Я только что проглотил муху!
Мама поворачивается к младшей дочери:
— Сарочка, убери одну тарелку, Венечка уже покушал.
